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Fiche formation

Accueil en hôtellerie restauration

Public concerné : Tout professionnel de l’hôtellerie restauration souhaitant mettre en place une attitude positive dans le travail

Nombre de jours : 2

Nombre d'heures total : 14

Effectif : 6

Prix : Nous contacter

Code CCI : S34 ACCUEILTOU B2011
Public : Dirigeants, indépendants, commerçants Créateurs, repreneurs d'entreprise Demandeurs d'emploi, reconversion
Domaine : Formations pour professionnels du tourisme
Établissement : CFC - Centre de Formation Continue
Type de formation : Continue

  • Programme
  • Objectifs
  • Diplôme
  • Dates et lieux
  • Contact

Programme

1. L’évolution du Service dans l’hôtellerie restauration

  • Définition du mot « service »
  • Qui est « le client »
  • La clef de la réussite : l’accueil

2. L’accueil physique.

  • La communication corporelle
  • Le verbal, la prise de contact
  • L’attitude et l’intérêt

3. Les spécificités de l’accueil téléphonique

  • La bonne posture
  • Le sourire en plus
  • L’environnement

4. Les différentes phases de la communication

  • La disponibilité
  • La prise en charge
  • L’écoute des besoins et des attentes

5. Le savoir Etre au service du savoir faire

  • Maitriser son sujet
  • Etre acteur, jouer un rôle

Objectifs

- Maitriser les techniques d’accueil afin de valoriser l’image de l’entreprise
- Connaitre les étapes essentielles de sa relation avec le clien
- Optimiser sa relation en face-à-face ou téléphonique par de meilleures attitudes physiques et psychologiques

Diplôme préparé

Attestation de stage

Dates et lieux

Date de début Date de fin Lieu
13/11/2012 20/11/2012 CCI Valence

Contact

CFC - Centre de Formation Continue
Drôme CCI Formation
52-74, rue Barthélémy de Laffemas – BP 1023
26 010 Valence Cedex
04 75 75 70 85
04 75 43 84 11

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